Le Yack

Le Yack

Du plateau tibétain à la cité arverne
à table !

En janvier 2014, dissimulé dans la petite rue Saint-Vincent-de-Paul, le restaurant tibétain le Yack ouvrait ses portes. Au cœur des petites salles qui constituent ce restaurant, l’ambiance typique et les spécialités tibétaines ravissent les bouches et les cœurs des clients qui, à coup sûr, passeront un bon moment.

Depuis de nombreuses années maintenant, les cultures gastronomiques chinoise, japonaise, thaïlandaise ou coréenne font largement partie du paysage de la restauration française. Mais qu’en est-il de la restauration tibétaine ? A Clermont-Ferrand, et depuis plus de trois ans maintenant, un restaurant atypique invite les curieux à découvrir les spécialités tout-droit venues du fin fond de l’Himalaya. Le Yack est le premier établissement puydômois à proposer ces mets, souvent inconnus, mais tout simplement délicieux. Tout d’abord, l’ambiance qui règne au sein de ces lieux est à la fois apaisante et relaxante. En toute simplicité, portrait du Dalaï Lama affiché au mur, musique traditionnelle tibétaine en fond, vous êtes accueilli chaleureusement et installé au rez-de-chaussée ou dans la salle au sous-sol. Les locaux ne sont pas très grands mais instaurent un climat de proximité et de convivialité plaisant. Lorsque vous découvrez la carte, le plus dur reste le choix. Entre les spécialités tibétaines et les plats mongols ou chinois qui viennent la compléter, difficile de vous raisonner à ne prendre qu’un seul plat et accompagnement. En plus d’être très large, le choix s’avère d’autant plus complexe que chaque plateau est copieux… il n’y aura peut-être plus de place pour le dessert. Entre les soupes, les raviolis, les viandes en sauce, les nouilles sautées végétariennes, le tout est très fin, peu gras et a un goût de « reviens-y » fortement prononcé ! Dernier détail et pas des moindres : le prix. Pour faire simple, disons que le rapport qualité-prix est tout simplement imbattable. Vous mangez bien, voire très bien, et vous ne dépensez pas beaucoup. Sur place pour profiter de l’ambiance reposante ou à emporter, voici une très bonne adresse que nous vous conseillons vivement !

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Le Yack
6 rue Saint-Vincent-de-Paul
04 73 35 94 08