Arsène

Arsène

Tendance cocktail
à table !

Depuis le 14 décembre dernier, la rue Saint Genès à Clermont-Ferrand accueille un bar à cocktail, tout beau, tout neuf, nommé comme le célèbre gentleman cambrioleur : Arsène. Après des mois de travaux, les lieux ouvrent enfin pour le plaisir des amateurs de mélanges liquides et autres spiritueux.

Lorsque Delphine Augé découvre ce qu’est un bar à cocktail pour la première fois à Montpellier, la jeune femme qui travaillait alors dans la finance décide de lancer son propre projet. « Tout était beau et raffiné. Après une longue réflexion, je me suis dit que c’était ce que je vous lais faire ». Pour la première fois à Clermont-Ferrand, un « vrai » bar à cocktail haut de gamme voit donc le jour mettant en avant « l’art de la boisson, comme la gastronomie met en avant l’art de la table ». Après une formation en 2015 et une recherche de local pendant près de 8 mois, la toulousaine d’origine décide de créer un endroit comme elle l’imagine, « classe et raffiné, qu’on ne retrouve pas partout ». Bien plus qu’un bar, c’est une ambiance qui s’installe au 10 rue Saint Genès. « Dans une atmosphère tamisée et cosy à l’ancienne, grâce à des tables et des fauteuils bas, du velours, le tout bercé par une musique jazz ». Comme le dit très bien la gérante, « l’objectif est de créer un endroit hors du temps, un lieu à part ». Cet objectif est atteint grâce à l’ambiance mais aussi aux fameux cocktails. La carte est composée de cocktails connus tout comme de créations originales de Delphine. Le « Lupin » est le cocktail phare de ce bar qu’il vous faudra goûter sans hésitation (mais avec modération). « J’aimerais faire découvrir de nouvelles saveurs aux personnes qui viendront et, au fil du temps, continuer la création de nouveaux goûts afin que les clients se sentent au mieux ». Les nombreux spiritueux dénichés par la barwoman sont un argument supplémentaire pour partir à la découverte de ce lieu aux mille et une saveurs liquides.

Info+ 

10 rue Saint Genès à Clermont-Ferrand
09 86 70 10 00 – www.arsenecocktails.fr

(L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Boire avec modération)